Vitigno: Maceratino (Ribona).
Vigneto: circa 1 ha con terreno argilloso.
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura Guyot.
Vendemmia: manuale a fine Settembre.
Vinificazione: pressatura sffice delle uve e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C per 15 giorni.
Caratteristiche: profumo fine di fiori bianchi e fruttato con sentori di anice fresca. Finale ammandorlato tipico del vitigno.
Abbinamenti: antipasti e primi di pesce.
Tenore alcolico: 12 %
Servire a: 8-10°C